咀嚼をそしゃくする

• タイトルヨミ: ソシャクオソシャクスル
• サブタイトル: 食育・介護・栄養管理に役立つ咀嚼の基礎知識
• サブタイトルヨミ: ショクイクカイゴエイヨウカンリニヤクダツソシャクノキソチシキ
• 著編者等／著者名等: 山田好秋‖著
• 統一著者名: 山田好秋
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヤマダヨシアキ
• 出版者: 口腔保健協会
• 出版地: 東京
• 出版年: 2016.6
• 大きさ: 6,106p
• 件名: 咀嚼
• 分類: 491.343,491.343 491.343
• ISBN: 978-4-89605-324-1
• マークNo: TRC000000016033059
• タイトルコード: 1000000961243
• 資料番号: 00000000000009115619
• 請求記号: 491.343/ﾔﾏ ｿ
• 内容紹介: 「咀嚼」という言葉がもつ意味をさまざまな方向から検証。「咀嚼とは何か?」をはじめ、咀嚼を支える体の仕組み、食べる機能の発達と老化、栄養学的観点からみた「咀嚼」、社会が期待する「咀嚼」の効用などについて綴る。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03RA0