ナチスのキッチン

• タイトルヨミ: ナチスノキッチン
• サブタイトル: 「食べること」の環境史
• サブタイトルヨミ: タベルコトノカンキョウシ
• 著編者等／著者名等: 藤原辰史‖著
• 統一著者名: 藤原辰史
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: フジハラタツシ
• 出版者: 共和国
• 出版地: 東久留米
• 出版年: 2016.7
• 大きさ: 477p
• 件名: 台所-歴史 食生活-歴史 ナチズム
• 分類: 383.9,383.9 383.9
• ISBN: 978-4-907986-32-2
• マークNo: TRC000000016034448
• タイトルコード: 1000000963297
• 資料番号: 00000000000100069129
• 請求記号: 383.9/ﾌｼ ﾅ
• 一般注記: 初版：水声社 2012年刊
• 内容紹介: ナチスによる空前の支配体制下で、人間と食をめぐる関係には何が生じたか? 家事労働から食材、エネルギーにいたるまで、台所という「戦場」の超克を試みる。ファシズム研究に新たな一歩を刻んだ出色の成果を増補リマスター。
• 種別: 図書
• 受賞情報: 河合隼雄学芸賞
• 配架場所: 03138