リスクを食べる

• タイトルヨミ: リスクオタベル
• サブタイトル: 食と科学の社会学
• サブタイトルヨミ: ショクトカガクノシャカイガク
• 著編者等／著者名等: 柄本三代子‖著
• 統一著者名: 柄本三代子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: エノモトミヨコ
• 出版者: 青弓社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2016.7
• 大きさ: 261p
• 件名: 食品衛生 リスクコミュニケーション
• 分類: 498.54,498.54 498.54
• 書誌グループ: F00003
• ISBN: 978-4-7872-3406-3
• マークNo: TRC000000016035529
• タイトルコード: 1000000965134
• 資料番号: 00000000000010198976
• 請求記号: 498.54/ｴﾉ ﾘ
• 内容紹介: 食とリスクと科学言説について考察。「リスクコントロールをして正しい市民たれ」と私たちに迫る科学言説の問題性に切り込み、食の安全・安心をめぐるリスクコミュニケーションの限界と可能性を照らし出す。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 03RA0