京都・有次の庖丁案内

• タイトルヨミ: キョウトアリツグノホウチョウアンナイ
• 著編者等／著者名等: 藤田優‖著 Asher Ramras‖[訳] Michael Ramirez‖[訳]
• 統一著者名ヨミ: Ramras Asher Ramirez Michael
• 統一著者名: 藤田優
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: フジタユウ ラムラスA. ラミレスM.
• 出版者: 小学館
• 出版地: 東京
• 出版年: 2016.7
• 大きさ: 95p
• 件名: 包丁
• 分類: 581.7,581.7 581.7
• ISBN: 978-4-09-388479-2
• マークNo: TRC16036027
• タイトルコード: 1000000965621
• 資料番号: 100352921
• 請求記号: 581.7/ﾌｼ ｷ
• 内容紹介: 京都・錦市場にある小さな庖丁店「有次錦店」。とにかくよく切れると世界中から注目を集める「有次」の庖丁を総覧しながら、研ぎ方、手入れ、買い方などを日英バイリンガルで紹介する。折り込みページあり。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03IK3