昆虫を食べる!

• タイトルヨミ: コンチュウオタベル
• サブタイトル: 昆虫食の科学と実践
• サブタイトルヨミ: コンチュウショクノカガクトジッセン
• シリーズ名: 新書y 300
• シリーズ名ヨミ: シンショワイ 300
• 著編者等／著者名等: 水野壮‖監修
• 統一著者名: 水野壮
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ミズノヒロシ
• 出版者: 洋泉社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2016.8
• 大きさ: 189p
• 件名: 昆虫食
• 分類: 383.8,383.8 383.8
• ISBN: 978-4-8003-0980-8
• マークNo: TRC16039225
• タイトルコード: 1000000970689
• 資料番号: 009138124
• 請求記号: S383.8/ﾐｽ ｺ
• 内容紹介: タンパク質を豊富に含んで栄養価が高く、環境にも低負荷で、優秀な食料として注目を集める昆虫食。その歴史や栄養学、未来の可能性を探る。虫料理のレシピも写真付きで紹介。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0