町中華とはなんだ

• タイトルヨミ: マチチュウカトワナンダ
• サブタイトル: 昭和の味を食べに行こう
• サブタイトルヨミ: ショウワノアジオタベニイコウ
• 著編者等／著者名等: 町中華探検隊‖著
• 統一著者名: 町中華探検隊
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: マチチュウカタンケンタイ
• 出版者: 立東舎 リットーミュージック(発売)
• 出版地: [東京] 東京
• 出版年: 2016.8
• 大きさ: 222p
• 件名: 飲食店 料理(中国)
• 分類: 673.972,673.972 673.9
• ISBN: 978-4-8456-2823-0
• マークNo: TRC16041153
• タイトルコード: 1000000973790
• 資料番号: 100094341
• 請求記号: 673.972/ﾏﾁ ﾏ
• 内容紹介: 昭和以前から営業し、安くて満腹になれる庶民的な中華店“町中華”が、超高齢化の荒波にさらされて滅亡の危機にある。昭和の古きよき食文化を記録するため、出版業界人が中心となる町中華探検隊が東京の町をめぐる。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03II0