居酒屋の一品料理

• タイトルヨミ: イザカヤノイッピンリョウリ
• 著編者等／著者名等: 志の島忠‖編著
• 統一著者名: 志の島忠
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: シノジマチュウ
• 出版者: 旭屋出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2016.9
• 大きさ: 195p
• 件名: 料理
• 分類: 596,596 596
• ISBN: 978-4-7511-1223-6
• マークNo: TRC16042019
• タイトルコード: 1000000974649
• 資料番号: 100097484
• 請求記号: 596/ｼﾉ ｲ
• 内容紹介: たいのかぶと蒸し、牛肉の刺身、えび入り卵豆腐、筍の落とし揚げなど、主材料別に居酒屋の一品料理のレシピを紹介します。酒の肴のための基本のだし汁と合わせ調味料、魅力を高める一品料理の数々も掲載。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0