パリセヴェイユ

• サブタイトル: 金子美明の菓子
• サブタイトルヨミ: カネコヨシアキノカシ
• 著編者等／著者名等: 金子美明‖著
• 統一著者名: 金子美明
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: カネコヨシアキ
• 出版者: 柴田書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 2016.9
• 大きさ: 274p
• 件名: 菓子
• 分類: 596.65,596.65 596.6
• ISBN: 978-4-388-06246-1
• マークNo: TRC000000016043373
• タイトルコード: 1000000976860
• 資料番号: 00000000000100353010
• 請求記号: 596.65/ｶﾈ ﾊ
• 内容紹介: クラシックのよさ、基本のテクニックを大事にしつつも、今のフランス菓子をリアルタイムで伝える自由が丘「パリセヴェイユ」金子美明シェフのお菓子作り。パリの空気をまとったような美しい写真とていねいな解説で紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0