フランス人は、3つの調理法で野菜を食べる。

• タイトルヨミ: フランスジンワミッツノチョウリホウデヤサイオタベル
• 著編者等／著者名等: 上田淳子‖著
• 統一著者名: 上田淳子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ウエダジュンコ
• 出版者: 誠文堂新光社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2016.9
• 大きさ: 127p
• 件名: 料理-野菜 料理(西洋)-フランス
• 分類: 596.37,596.37 596.3
• ISBN: 978-4-416-71604-5
• マークNo: TRC000000016043934
• タイトルコード: 1000000977388
• 資料番号: 00000000000100345727
• 請求記号: 596.37/ｳｴ ﾌ
• 内容紹介: フランスのマダム達は、加熱の仕方によって野菜のいろいろな顔を引き出す。フランスの家庭料理における調理法「サラダ」「エチュベ(蒸し煮)」「オーブン焼き」の野菜料理のレシピ82品を紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD1