「買いたい」を仕掛ける菓子・スイーツの開発法

• タイトルヨミ: カイタイオシカケルカシスイーツノカイハツホウ
• 著編者等／著者名等: 山本候充‖著
• 統一著者名: 山本候充
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヤマモトトキミツ
• 出版者: 旭屋出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2016.9
• 大きさ: 207p
• 件名: 菓子 製品計画
• 分類: 588.3,588.3 588.3
• ISBN: 978-4-7511-1232-8
• マークNo: TRC000000016047215
• タイトルコード: 1000000982750
• 資料番号: 00000000000009591736
• 請求記号: 588.3/ﾔﾏ ｶ
• 内容紹介: 味の追究だけでは、売れる菓子・スイーツは開発できない。最新のマーケティングの視点、消費者心理や購買動機の分析などをふまえ、売れる菓子・スイーツの開発法を徹底解説。各項目の末尾に要点をまとめて示す。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03158