教えてピエール・エルメ。最高のお菓子の作り方

• タイトルヨミ: オシエテピエールエルメサイコウノオカシノツクリカタ
• 著編者等／著者名等: ピエール・エルメ‖著 ソレダッド・ブラヴィ‖著 [Noriko FUJIKI‖訳]
• 統一著者名ヨミ: Hermé Pierre Bravi Soledad
• 統一著者名: 藤木稚子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: エルメピエール ブラヴィソレダッド フジキノリコ
• 出版者: 世界文化社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2016.10
• 大きさ: 125p
• 件名: 菓子
• 分類: 596.65,596.65 596.6
• ISBN: 978-4-418-16331-1
• マークNo: TRC16047421
• タイトルコード: 1000000982951
• 資料番号: 100093053
• 請求記号: 596.65/ｴﾙ ｵ
• 一般注記: 原タイトル：Pierre Hermé et moi
• 内容紹介: りんごのタルト、いちごのシュークリーム、キャラメル風味のマカロン…。超一流のパティシエ、ピエール・エルメのお菓子レシピ集。シェフにとことん取材したイラストレーターがその作り方をイラストで紹介します。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0