sawada coffee style

• タイトルヨミ: サワダコーヒースタイル
• サブタイトル: バリスタ澤田洋史に学ぶコーヒーショップのつくりかた
• サブタイトルヨミ: バリスタサワダヒロシニマナブコーヒーショップノツクリカタ
• シリーズ名: TWJ BOOKS／
• シリーズ名ヨミ: ティーダブリュージェーブックス
• 著編者等／著者名等: 澤田洋史‖著
• 統一著者名: 澤田洋史
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: サワダヒロシ
• 出版者: トランスワールドジャパン
• 出版地: 東京
• 出版年: 2016.10
• 大きさ: 143p
• 件名: 喫茶店 コーヒー
• 分類: 673.98,673.98 673.9
• ISBN: 978-4-86256-187-9
• マークNo: TRC16049072
• タイトルコード: 1000000985887
• 資料番号: 100324375
• 請求記号: 673.98/ｻﾜ ｻ
• 内容紹介: アメリカのシカゴにコーヒーショップをオープンした著者が、コンセプト、ショップデザイン、メニュー、マシーン・器具、オペレーション、ブランディングなど、店舗作りの内容や考え方を紹介する。
• 種別: 図書
• 受賞情報: グルマン世界料理本大賞COFFEE部門グランプリ
• 配架場所: 03167