日本と世界の塩の図鑑

• タイトルヨミ: ニホントセカイノシオノズカン
• サブタイトル: 日本と世界の塩245種類の効果的な使いわけ方、食材との組み合わせ方
• サブタイトルヨミ: ニホントセカイノシオニヒャクヨンジュウゴシュルイノコウカテキナツカイワケカタショクザイトノクミアワセカタ
• 著編者等／著者名等: 青山志穂‖著
• 統一著者名: 青山志穂
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: アオヤマシホ
• 出版者: あさ出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2016.11
• 大きさ: 183p
• 件名: 塩
• 分類: 669,669 669
• 郷土件名: 510514100000000 510515000000000
• 書誌グループ: F00002 A00002
• ISBN: 978-4-86063-928-0
• マークNo: TRC16053617
• タイトルコード: 1000000993306
• 資料番号: 010398345
• 請求記号: 669/ｱｵ ﾆ
• 内容紹介: 塩を変えれば料理はぐんとおいしくなる! 日本で買える245種類の塩の味や、相性のよい食材&料理、価格、問い合わせ先などを写真とともに紹介する。塩の基礎知識や選び方、暮らし・美容での活用術なども掲載。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 03LA1