殿様の食卓

• タイトルヨミ: トノサマノショクタク
• サブタイトル: 将軍の献立から饗応料理まで
• サブタイトルヨミ: ショウグンノコンダテカラキョウオウリョウリマデ
• シリーズ名: 徳間文庫カレッジ や3-1
• シリーズ名ヨミ: トクマブンコカレッジ ヤ-3-1
• 著編者等／著者名等: 山下昌也‖著
• 統一著者名: 山下昌也
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヤマシタマサヤ
• 出版者: 徳間書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 2016.12
• 大きさ: 300p
• 件名: 食生活-歴史 料理(日本)-歴史 大名
• 分類: 383.81,383.81 383.8
• ISBN: 978-4-19-907071-6
• マークNo: TRC16059126
• タイトルコード: 1000001001346
• 資料番号: 100401124
• 請求記号: B383.81/ﾔﾏ ﾄ
• 内容紹介: 戦国時代が終わっても「質実剛健」は武士の本分として受け継がれ、将軍の食事も質素。だが、季節毎の祝い膳や接待の宴は大盤振る舞いだった。意外と知らない将軍・大名たちの食事情に迫る。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03138