魚屋三代目のうまい魚おかずBEST200

• タイトルヨミ: サカナヤサンダイメノウマイサカナオカズベストニヒャク
• サブタイトル: 魚を扱うプロが、イチオシレシピを公開!
• サブタイトルヨミ: サカナオアツカウプロガイチオシレシピオコウカイ
• シリーズ名: エイムック／3542 ei cooking／
• シリーズ名ヨミ: エイムック3542 エイクッキング
• 著編者等／著者名等: 魚屋三代目‖[著]
• 統一著者名: 魚屋三代目
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: サカナヤ サンダイメ
• 出版者: 枻出版社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2016.12
• 大きさ: 111p
• 件名: 料理-魚
• 分類: 596.35,596.35 596.3
• ISBN: 978-4-7779-4290-9
• マークNo: TRC16059510
• タイトルコード: 1000001001717
• 資料番号: 100074368
• 請求記号: 596.35/ｻｶ ｻ
• 内容紹介: 神奈川県厚木市で50年以上続く鮮魚店の三代目が、「生で食べる」「焼く・炒める」「煮る・蒸す」「揚げる」のカテゴリーに分けて、魚レシピを紹介。魚の買い方、選び方、おろし方も解説する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD1