日本のごはん、私のごはん
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 日本のごはん、私のごはん |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | ホルトハウス房子‖著 |
| 出版者 | 復刊ドットコム |
| 出版年 | 2016.12 |
| 内容紹介 | 料理上手であった母から学んだ手間のかかった料理、名料亭「丸梅」の女将に習った料理に対する真摯な姿勢。それらを自らのものとした著者が、旬を生かした和の献立を懐かしい思い出と共にまとめる。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション |
| タイトル | 日本のごはん、私のごはん |
|---|---|
| タイトルヨミ | ニホンノゴハンワタクシノゴハン |
| 著編者等／著者名等 | ホルトハウス房子‖著 |
| 統一著者名ヨミ | Holthaus Fusako |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | ホルトハウスフサコ |
| 出版者 | 復刊ドットコム |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 2016.12 |
| 大きさ | 111p |
| 件名 | 料理(日本) |
| 分類 | 596.21,596.21 596.21 |
| ISBN | 978-4-8354-5440-5 |
| マークNo | TRC16061101 |
| タイトルコード | 1000001004079 |
| 資料番号 | 100281302 |
| 請求記号 | 596.21/ﾎﾙ ﾆ |
| 一般注記 | 文化出版局 1998年刊の再刊 |
| 内容紹介 | 料理上手であった母から学んだ手間のかかった料理、名料亭「丸梅」の女将に習った料理に対する真摯な姿勢。それらを自らのものとした著者が、旬を生かした和の献立を懐かしい思い出と共にまとめる。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション | |
| 配架場所 | 03UA0 |
