食と農の環境問題

• タイトルヨミ: ショクトノウノカンキョウモンダイ
• サブタイトル: 持続可能なフードシステムをめざして
• サブタイトルヨミ: ジゾクカノウナフードシステムオメザシテ
• 著編者等／著者名等: 樫原正澄‖編
• 統一著者名: 樫原正澄
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: カシハラマサズミ
• 出版者: すいれん舎
• 出版地: 東京
• 出版年: 2016.9
• 大きさ: 221p
• 件名: 食糧問題 食生活
• 分類: 611.3,611.3 611.3
• ISBN: 978-4-86369-452-1
• マークNo: TRC16061622
• タイトルコード: 1000001005382
• 資料番号: 009200239
• 請求記号: 611.3/ｶｼ ｼ
• 内容紹介: 激変する食生活の中で、食の安全と国民の健康は守れるのか? 食生活の持続可能性をめざし、食料の生産と消費を結ぶ種々の要因を、環境問題の視点を取り入れつつ多面的に分析する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03161