コンニャクと生きる

• タイトルヨミ: コンニャクトイキル
• サブタイトル: 信州と上州の山里をつなぐ
• サブタイトルヨミ: シンシュウトジョウシュウノヤマザトオツナグ
• 著編者等／著者名等: 里見哲夫‖ほか執筆 青沼滋喜‖ほか執筆 足立輝治‖ほか執筆 柏企画‖編集
• 統一著者名: 里見哲夫 青沼滋喜 足立輝治 柏企画
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: サトミテツオ アオヌマシゲキ アダチテルジ カシワキカク
• 出版者: 柏企画
• 出版地: 長野
• 出版年: 2016.12
• 大きさ: 93p
• 件名: こんにゃく
• 分類: 617.2,617.2 617.2
• ISBN: 978-4-907788-28-5
• マークNo: TRC17002028
• タイトルコード: 1000001011986
• 資料番号: 009208711
• 請求記号: 617.2/ｻﾄ ｺ
• 内容紹介: 肥満防止、動脈硬化予防、整腸作用など今日的意義をもつ料理材料・コンニャク。長野県と群馬県におけるコンニャクと人間の生活を中心に、生産、加工、料理、習慣などを総合的に考察する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03161