グッドフード、グレートビジネス!

• サブタイトル: サンフランシスコ・ベイエリアの独立系フードビジネスから学べること
• サブタイトルヨミ: サンフランシスコベイエリアノドクリツケイフードビジネスカラマナベルコト
• 著編者等／著者名等: スージー・ワイシャク‖著 諌早佳子‖訳
• 統一著者名ヨミ: Wyshak Susie
• 統一著者名: 諌早佳子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ワイシャクスージー イサハヤヨシコ
• 出版者: クロニクルブックス・ジャパン 徳間書店(発売)
• 出版地: 東京 東京
• 出版年: 2017.1
• 大きさ: 262p
• 件名: 食品工業
• 分類: 588.09,588.09 588.09
• ISBN: 978-4-19-864334-8
• マークNo: TRC000000017003128
• タイトルコード: 1000001013728
• 資料番号: 00000000000009223363
• 請求記号: 588.09/ﾜｲ ｸ
• 一般注記: 原タイトル：Good food,great business
• 内容紹介: 多くの独立系フードビジネスの成功例を生んだサンフランシスコ・ベイエリア在住の著者が、事業経営者たちから得たビジネスに関する知恵、各々のサクセスストーリー、戦略の内情などを紹介する。各章末にチェックリスト付き。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03BE1