食をめぐる人類学

• タイトルヨミ: ショクオメグルジンルイガク
• サブタイトル: 飲食実践が紡ぐ社会関係
• サブタイトルヨミ: インショクジッセンガツムグシャカイカンケイ
• シリーズ名: 東北アジア研究専書／
• シリーズ名ヨミ: トウホクアジアケンキュウセンショ
• 著編者等／著者名等: 櫻田涼子‖編著 稲澤努‖編著 三浦哲也‖編著
• 統一著者名: 櫻田涼子 稲澤努 三浦哲也
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: サクラダリョウコ イナザワツトム ミウラテツヤ
• 出版者: 昭和堂
• 出版地: 京都
• 出版年: 2017.3
• 大きさ: 7,266,11p
• 件名: 食生活 社会的相互作用
• 分類: 383.82,383.82 383.8
• ISBN: 978-4-8122-1610-1
• マークNo: TRC000000017011372
• タイトルコード: 1000001025558
• 資料番号: 00000000000100148683
• 請求記号: 383.82/ｻｸ ｼ
• 内容細目: <食べる>という社会行為をめぐる人類学 死者への供食、死者との共食 女性たちが創りだす多様な「菜食」 ムスリム青年はいかに食べるか 石蒸し料理にみる食縁 共に調理して、親族になる 住宅内のどこで、だれと、どのように食べるか 「食べる」茶の生むつながりとへだたり 「母親」の声を耳にするとき、お前の胸は痛むだろう 酒がつなぐ人間関係
• 内容紹介: 中国、ベトナム、マレーシア、インドネシア、オセアニア島嶼地域…。「食べる」という行為を足がかりにして、各地域社会で人々がどんな社会関係を取り結んでいるか、家族・親族関係にもこだわりながら考察する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03138