サツマイモの世界 世界のサツマイモ

• タイトルヨミ: サツマイモノセカイセカイノサツマイモ
• サブタイトル: 新たな食文化のはじまり
• サブタイトルヨミ: アラタナショクブンカノハジマリ
• 著編者等／著者名等: 山川理‖著
• 統一著者名: 山川理
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヤマカワオサム
• 出版者: 現代書館
• 出版地: 東京
• 出版年: 2017.3
• 大きさ: 243p
• 件名: さつまいも
• 分類: 616.8,616.8 616.8
• ISBN: 978-4-7684-5793-1
• マークNo: TRC17010814
• タイトルコード: 1000001026991
• 資料番号: 009279654
• 請求記号: 616.8/ﾔﾏ ｻ
• 内容紹介: サツマイモ研究の第一人者が、その美味しさや栄養価、品種の特徴、栽培法、ルーツはもとより、企業と連係した新品種開発や海外事情などを語り尽くす。すべてのおいもファンに贈る、至極のガイドブック。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03161