日本食品大事典

• タイトルヨミ: ニホンショクヒンダイジテン
• 著編者等／著者名等: 杉田浩一‖編集 平宏和‖編集 田島眞‖編集 安井明美‖編集
• 統一著者名: 杉田浩一 平宏和 田島真 安井明美
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: スギタコウイチ タイラヒロカズ タジママコト ヤスイアケミ
• 出版者: 医歯薬出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2017.3
• 大きさ: 12,945p
• 件名: 食品-辞典
• 分類: 498.5,498.5 498.5
• ISBN: 978-4-263-70716-6
• マークNo: TRC000000017012397
• タイトルコード: 1000001027338
• 資料番号: 00000000000009274564
• 請求記号: 498.5/ｽｷ ﾆ
• 内容紹介: 「日本食品標準成分表2015年版(七訂)追補2016年」収載の食品も含めた約4000項目を50音順に配列し、漢字、食品番号、分類科・属名、用語解説などをカラー写真とともに収載。電子版を閲覧できる特典付き。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03RA0