食と健康の科学

• タイトルヨミ: ショクトケンコウノカガク
• 著編者等／著者名等: 稲山貴代‖編著 大森玲子‖編著 小川聖子‖[ほか]共著
• 統一著者名: 稲山貴代 大森玲子 小川聖子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: イナヤマタカヨ オオモリレイコ オガワセイコ
• 出版者: 建帛社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2017.3
• 大きさ: 6,153p
• 件名: 栄養 食生活
• 分類: 498.55,498.55 498.55
• ISBN: 978-4-7679-0588-4
• マークNo: TRC000000017017425
• タイトルコード: 1000001033989
• 資料番号: 00000000000009299371
• 請求記号: 498.55/ｲﾅ ｼ
• 内容紹介: 食と健康に関わる正しい知識を、科学的な視点からとらえて、わかりやすく解説する。「食べることの意義」「おいしさを科学する」「母と子の健康と栄養・食生活」「生活習慣と健康」などを収録。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03RA0