世界の郷土菓子

• タイトルヨミ: セカイノキョウドガシ
• サブタイトル: 旅して見つけた!地方に伝わる素朴なレシピ
• サブタイトルヨミ: タビシテミツケタチホウニツタワルソボクナレシピ
• 著編者等／著者名等: 郷土菓子研究社・林周作‖著
• 統一著者名: 林周作
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ハヤシシュウサク
• 出版者: 河出書房新社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2017.4
• 大きさ: 111p
• 件名: 菓子 旅行案内(外国)
• 分類: 596.65,596.65 596.6
• ISBN: 978-4-309-28628-0
• マークNo: TRC17019492
• タイトルコード: 1000001037345
• 資料番号: 009314402
• 請求記号: 596.65/ﾊﾔ ｾ
• 内容紹介: 西欧、東欧、南欧、南コーカサス、中東、アジアを自転車で旅し、各地で触れた郷土菓子。32か国300種以上から厳選し、日本で手に入る材料で工夫したレシピを紹介する。各地の旅日記も掲載。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03Z0A