「地域の食」を守り育てる

• タイトルヨミ: チイキノショクオマモリソダテル
• サブタイトル: 秋田発地産地消運動の20年
• サブタイトルヨミ: アキタハツチサンチショウウンドウノニジュウネン
• 著編者等／著者名等: 谷口吉光‖著
• 統一著者名: 谷口吉光
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: タニグチヨシミツ
• 出版者: 無明舎出版
• 出版地: 秋田
• 出版年: 2017.4
• 大きさ: 254p
• 件名: 地産地消 秋田県-農業
• 分類: 611.46,611.46 611.46
• 書誌グループ: A00001 E00005
• ISBN: 978-4-89544-629-7
• マークNo: TRC17020689
• タイトルコード: 1000001038470
• 資料番号: 010443828
• 請求記号: 611.46/ﾀﾆ ﾁ
• 内容紹介: 農家のお母さんが教える料理教室、米からはじまる酒造り…。斬新なアイディアと行動力で新しい食の仕組みを次々に作り出した、秋田の「地産地消を進める会」の20年にわたる活動を紹介する。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 03161