美味礼讃

• タイトルヨミ: ビミライサン
• 著編者等／著者名等: ブリア=サヴァラン‖著 玉村豊男‖編訳・解説
• 統一著者名ヨミ: Brillat Savarin
• 統一著者名: 玉村豊男
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ブリヤ・サヴァラン タマムラトヨオ
• 出版者: 新潮社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2017.4
• 大きさ: 429p
• 件名: 美食
• 分類: 596.04,596.04 596.04
• ISBN: 978-4-10-507031-1
• マークNo: TRC17021634
• タイトルコード: 1000001040068
• 資料番号: 009254996
• 請求記号: 596.04/ﾌﾘ ﾋ
• 一般注記: 原タイトル：Physiologie du goûtの抄訳
• 内容紹介: 「どんなものを食べているか言ってみたまえ。君がどんな人か言い当てて見せよう」 フランス革命前後を生きた法律家ブリア=サヴァランが匿名で刊行、ベストセラーとなった名著を、原書の魅力が伝わるよう編集した新訳版。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0