コメの注目ブランドガイドブック

• タイトルヨミ: コメノチュウモクブランドガイドブック
• サブタイトル: 「産地で選ぶ」「銘柄にこだわる」プロのための
• サブタイトルヨミ: サンチデエラブメイガラニコダワルプロノタメノ
• 著編者等／著者名等: 日本食糧新聞社‖編
• 統一著者名: 日本食糧新聞社
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ニホンショクリョウシンブンシャ
• 出版者: 日本食糧新聞社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2017.4
• 大きさ: 167p
• 件名: 米 稲
• 分類: 616.21,616.21 616.21
• ISBN: 978-4-88927-263-5
• マークNo: TRC17021936
• タイトルコード: 1000001040361
• 資料番号: 009280983
• 請求記号: 616.21/ﾆﾎ ｺ
• 内容紹介: 各産地で高まる、新たなブランド米創出の気運。山形県「つや姫」、北海道「ゆめぴりか」など産地いちおし銘柄をはじめ、多収で良食味の業務用品種、地域別のブランド展開を紹介。注目の健康米とレシピなども収録。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03161