築地めし

• タイトルヨミ: ツキジメシ
• サブタイトル: 魚河岸のプロが教える簡単でウマい魚料理
• サブタイトルヨミ: ウオガシノプロガオシエルカンタンデウマイサカナリョウリ
• シリーズ名: 小学館文庫プレジデントセレクト／Pふ2-1
• シリーズ名ヨミ: ショウガクカンブンコプレジデントセレクトフ-2-1
• 著編者等／著者名等: 福地享子‖著
• 統一著者名: 福地享子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: フクチキョウコ
• 出版者: 小学館
• 出版地: 東京
• 出版年: 2017.5
• 大きさ: 205p
• 件名: 料理-魚 魚市場
• 分類: 596.35,596.35 596.3
• ISBN: 978-4-09-470018-3
• マークNo: TRC17023448
• タイトルコード: 1000001042482
• 資料番号: 100471390
• 請求記号: B596.35/ﾌｸ ﾂ
• 一般注記: プレジデント社 2009年刊の加筆・再編集
• 内容紹介: 日本一カンタンで世界一ウマイ魚料理を、魚河岸のプロが教えます。築地の仲卸が自宅で実際につくっている春夏秋冬の厳選レシピと旬な河岸ばなしを収録。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03II6