パスタの本

• タイトルヨミ: パスタノホン
• 著編者等／著者名等: 細川亜衣‖著
• 統一著者名: 細川亜衣
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ホソカワアイ
• 出版者: KTC中央出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2017.6
• 大きさ: 212p
• 件名: パスタ
• 分類: 596.38,596.38 596.3
• ISBN: 978-4-87758-763-5
• マークNo: TRC000000017026372
• タイトルコード: 1000001047172
• 資料番号: 00000000000100282011
• 請求記号: 596.38/ﾎｿ ﾊ
• 内容紹介: 乾燥パスタ、生パスタ、スープ状のパスタなど、さまざまなパスタと、それらを使ったレシピを写真とともに紹介。基本のパスタ生地の作り方や、ゆで方、ゆで上がりのタイミングなどについても解説する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD1