ミルクと日本人

• タイトルヨミ: ミルクトニホンジン
• サブタイトル: 近代社会の「元気の源」
• サブタイトルヨミ: キンダイシャカイノゲンキノミナモト
• シリーズ名: 中公新書／2438
• シリーズ名ヨミ: チュウコウシンショ2438
• 著編者等／著者名等: 武田尚子‖著
• 統一著者名: 武田尚子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: タケダナオコ
• 出版者: 中央公論新社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2017.6
• 大きさ: 3,271p
• 件名: 牛乳-歴史
• 分類: 648.1,648.1 648.1
• ISBN: 978-4-12-102438-1
• マークNo: TRC17029762
• タイトルコード: 1000001052679
• 資料番号: 009297573
• 請求記号: S648.1/ﾀｹ ﾐ
• 内容紹介: 文明開化のころまで、ミルクを飲む習慣も流通させるしくみもなく、洋牛もいなかった日本。ミルクが受容されていったプロセスをたどり、そこからうかびあがってくる人々の姿から、近代社会の特徴を多面的に掘り下げる。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03164