食でたどるニッポンの記憶

• タイトルヨミ: ショクデタドルニッポンノキオク
• 著編者等／著者名等: 小泉武夫‖著
• 統一著者名: 小泉武夫
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: コイズミタケオ
• 出版者: 東京堂出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2017.6
• 大きさ: 210p
• 件名: 食生活-歴史 小泉 武夫
• 分類: 383.81,383.81 383.8
• ISBN: 978-4-490-20966-2
• マークNo: TRC000000017030188
• タイトルコード: 1000001053094
• 資料番号: 00000000000009311440
• 請求記号: 383.81/ｺｲ ｼ
• 内容紹介: 終戦直後、野山を駆け回っていた小泉少年のお腹を満たした食べ物、懐かしいふるさとの味、そして戦後西洋化した日本の食卓まで。半世紀以上にわたるさまざまな食べ物との出会いを通して、日本の食文化の移り変わりをたどる。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03138