その食べ物、偽物です!

• タイトルヨミ: ソノタベモノニセモノデス
• サブタイトル: 安心・安全のために知っておきたいこと
• サブタイトルヨミ: アンシンアンゼンノタメニシッテオキタイコト
• 著編者等／著者名等: ラリー・オルムステッド‖著 依田光江‖訳
• 統一著者名ヨミ: Olmsted Larry
• 統一著者名: 依田光江
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: オルムステッドラリー ヨダミツエ
• 出版者: 早川書房
• 出版地: 東京
• 出版年: 2017.7
• 大きさ: 380p
• 件名: 食品表示
• 分類: 498.54,498.54 498.54
• ISBN: 978-4-15-209699-9
• マークNo: TRC000000017034534
• タイトルコード: 1000001060402
• 資料番号: 00000000000009309816
• 請求記号: 498.54/ｵﾙ ｿ
• 一般注記: 原タイトル：Real food fake food
• 内容紹介: 食をこよなく愛するジャーナリストが、世界中の食品産業関係者に取材し、複雑な仕組みをわかりやすく解説。肉・魚・チーズ・ワイン・オリーブオイル・コーヒーなどの偽装を暴き、本物のすばらしさを説く。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03RA0