そうだったのか!驚きの名水のチカラ

• タイトルヨミ: ソウダッタノカオドロキノメイスイノチカラ
• サブタイトル: 名水博士が語る水と健康、食、酒…
• サブタイトルヨミ: メイスイハカセガカタルミズトケンコウショクサケ
• 著編者等／著者名等: 佐々木健‖著
• 統一著者名: 佐々木健
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ササキケン
• 出版者: 地人書館
• 出版地: 東京
• 出版年: 2017.7
• 大きさ: 4,186p
• 件名: 水
• 分類: 452.9,452.9 452.9
• ISBN: 978-4-8052-0913-4
• マークNo: TRC000000017036022
• タイトルコード: 1000001062558
• 資料番号: 00000000000100290923
• 請求記号: 452.9/ｻｻ ｿ
• 内容紹介: バイオ環境化学の研究者という本業の傍ら、日本各地の名水をたずね歩き、舌でなめ、水質分析を行い「名水鑑定」をしてきた著者の、40年以上にわたる研究成果の集大成。意外な名水の機能と活用事例を楽しく紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03145