浜内千波調理の新常識

• タイトルヨミ: ハマウチチナミチョウリノシンジョウシキ
• サブタイトル: 栄養を逃さず、料理はもっとおいしく、簡単になる!
• サブタイトルヨミ: エイヨウオノガサズリョウリワモットオイシクカンタンニナル
• 著編者等／著者名等: 浜内千波‖著
• 統一著者名: 浜内千波
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ハマウチチナミ
• 出版者: 主婦と生活社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2017.8
• 大きさ: 143p
• 件名: 料理
• 分類: 596,596 596
• ISBN: 978-4-391-15052-0
• マークNo: TRC17037012
• タイトルコード: 1000001064282
• 資料番号: 100374768
• 請求記号: 596/ﾊﾏ ﾊ
• 内容紹介: パスタは2.5倍の水でゆでる。ピーマンは種ごといただく。肉に砂糖をかけるとジューシーに。家庭料理を研究し続けて40年の浜内千波が、実験や検証を重ねてたどり着いた驚きのコツを一挙公開する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD0