図解「なぜ?」「なに?」ナリアと学ぶ食品工場マニュアル

• タイトルヨミ: ズカイナゼナニナリアトマナブショクヒンコウジョウマニュアル
• サブタイトル: Naria's Academy Guidebook
• サブタイトルヨミ: ナリアズアカデミーガイドブック
• 著編者等／著者名等: 源竜弥‖著・イラスト
• 統一著者名: 源竜弥
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ミナモトタツヤ
• 出版者: 日本食糧新聞社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2017.9
• 大きさ: 63p
• 件名: 食品工業 食品衛生 品質管理
• 分類: 588.09,588.09 588.09
• ISBN: 978-4-88927-214-7
• マークNo: TRC000000017048233
• タイトルコード: 1000001081972
• 資料番号: 00000000000100278449
• 請求記号: 588.09/ﾐﾅ ｽ
• 内容紹介: カビ菌のキャラクター「ナリア」と、食品工場の食品衛生と労働安全について学ぼう。異物混入対策、ノロウイルス対策など26テーマを図解する。『月刊食品工場長』連載を書籍化。スマホで動画を見られるARマーカー付き。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03158