ラーメン記者、九州をすする!

• タイトルヨミ: ラーメンキシャキュウシュウオススル
• サブタイトル: 聞いてみました店のルーツと味の秘密。おすすめの53軒。
• サブタイトルヨミ: キイテミマシタミセノルーツトアジノヒミツオススメノゴジュウサンケン
• 著編者等／著者名等: 小川祥平‖著
• 統一著者名: 小川祥平
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: オガワショウヘイ
• 出版者: 西日本新聞社
• 出版地: 福岡
• 出版年: 2017.10
• 大きさ: 221p
• 件名: ラーメン(麵類)
• 分類: 596.38,596.38 596.3
• ISBN: 978-4-8167-0944-9
• マークNo: TRC000000017048731
• タイトルコード: 1000001082459
• 資料番号: 00000000000010098341
• 請求記号: 596.38/ｵｶ ﾗ
• 内容紹介: 炭鉱労働者の胃袋を満たした一杯、魚市場に根付いた名古屋伝来の味…。ラーメン店めぐり20年の新聞記者が、九州各地のルーツ的存在の店を訪れ、その歴史をひもとく。『西日本新聞』連載に加筆・修正して単行本化。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03IN0