「国民食」から「世界食」へ

• タイトルヨミ: コクミンショクカラセカイショクエ
• サブタイトル: 日系即席麵メーカーの国際展開
• サブタイトルヨミ: ニッケイソクセキメンメーカーノコクサイテンカイ
• 著編者等／著者名等: 川邉信雄‖著
• 統一著者名: 川辺信雄
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: カワベノブオ
• 出版者: 文眞堂
• 出版地: 東京
• 出版年: 2017.10
• 大きさ: 5,371p
• 件名: インスタント食品 ラーメン(麵類) 日系企業
• 分類: 588.97,588.97 588.9
• ISBN: 978-4-8309-4963-0
• マークNo: TRC000000017050501
• タイトルコード: 1000001084897
• 資料番号: 00000000000009385279
• 請求記号: 588.97/ｶﾜ ｺ
• 内容紹介: 日本で生まれ、「世界食」にまで発展した即席麵。日清食品、明星食品、東洋水産、サンヨー食品、エースコックの上位5社を中心に、1970年代から現在に至るまでの国際展開の史的分析を行う。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03158