免疫力を上げる6大発酵食レシピ。

• タイトルヨミ: メンエキリョクオアゲルロクダイハッコウショクレシピ
• シリーズ名: MAGAZINE HOUSE MOOK Dr.クロワッサン
• シリーズ名ヨミ: マガジンハウスムック ドクタークロワッサン
• 著編者等／著者名等: 井澤由美子‖料理監修
• 統一著者名: 井澤由美子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: イザワユミコ
• 出版者: マガジンハウス
• 出版地: 東京
• 出版年: 2017.12
• 大きさ: 85p
• 件名: 料理 発酵食品
• 分類: 596,596 596
• 書誌グループ: F00003
• ISBN: 978-4-8387-5252-2
• マークNo: TRC17053859
• タイトルコード: 1000001088809
• 資料番号: 009609066
• 請求記号: 596/ｲｻ ﾒ
• 内容紹介: 発酵食で内面から健やかに。ヨーグルト、味噌、納豆、甘酒、塩麴・醬油麴、チーズの6大発酵食を中心に、免疫力をアップさせる発酵レシピを紹介する。簡単で手軽に作れ、ストックしておくと便利な自家製調味料の作り方も掲載。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 03CD1