里山料理ノオト

• タイトルヨミ: サトヤマリョウリノオト
• 著編者等／著者名等: 江南和幸‖著
• 統一著者名: 江南和幸
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: エナミカズユキ
• 出版者: サンライズ出版
• 出版地: 彦根
• 出版年: 2017.10
• 大きさ: 154p
• 件名: 山菜 野草 料理-野菜
• 分類: 657.86,657.86 657.86
• ISBN: 978-4-88325-627-3
• マークNo: TRC17052262
• タイトルコード: 1000001091396
• 資料番号: 009367947
• 請求記号: 657.86/ｴﾅ ｻ
• 内容紹介: 季節を直接に知ることができる最高に贅沢な山菜料理について、その採取方法から調理にいたるまで、著者のスケッチを交えて詳細に紹介。キノコ料理も取り上げる。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03IF4