誰でも作れておいしいやわらか介護食

• タイトルヨミ: ダレデモツクレテオイシイヤワラカカイゴショク
• サブタイトル: やわらかさを5分類で表示!フリージングなどを活用、介護食の幅がグンと広がる!
• サブタイトルヨミ: ヤワラカサオゴブンルイデヒョウジフリージングナドオカツヨウカイゴショクノハバガグントヒロガル
• 著編者等／著者名等: 寺島治‖著
• 統一著者名: 寺島治
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: テラシマオサム
• 出版者: 旭屋出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2017.11
• 大きさ: 96p
• 件名: 料理 高齢者
• 分類: 498.59,498.59 498.59
• ISBN: 978-4-7511-1305-9
• マークNo: TRC000000017052666
• タイトルコード: 1000001091768
• 資料番号: 00000000000100355981
• 請求記号: 498.59/ﾃﾗ ﾀ
• 内容紹介: ペースト・缶詰を使ったやわらか料理、残りご飯をいかしたやわらかご飯もの、ぷち贅沢スープ、四季を感じる旬菜のおかず…。やわらか介護食のレシピを紹介。やわらかさ・かみやすさの程度や、塩分量、調理のコツも記載する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03RA0