会津の郷土料理

• タイトルヨミ: アイズノキョウドリョウリ
• サブタイトル: 覚えたい47レシピ
• サブタイトルヨミ: オボエタイヨンジュウナナレシピ
• 著編者等／著者名等: 平出美穂子‖著
• 統一著者名: 平出美穂子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヒライデミホコ
• 出版者: 歴史春秋出版
• 出版地: 会津若松
• 出版年: 2017.11
• 大きさ: 85p
• 件名: 料理(日本)
• 分類: 596.21,596.21 596.21
• ISBN: 978-4-89757-914-6
• マークNo: TRC000000017057510
• タイトルコード: 1000001095442
• 資料番号: 00000000000100509512
• 請求記号: 596.21/ﾋﾗ ｱ
• 内容紹介: こづゆ、おひら、ざくざく汁、煮つぼ、つむじけえり、茄子そうめん…。四季折々の食材を上手に取り入れ、家々で、あるいは、冠婚葬祭などを通した「結い」の共同生活の中で守り続けられてきた会津の郷土料理のレシピ集。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0