歴史をつくった洋菓子たち

• タイトルヨミ: レキシオツクッタヨウガシタチ
• サブタイトル: キリスト教、シェイクスピアからナポレオンまで
• サブタイトルヨミ: キリストキョウシェイクスピアカラナポレオンマデ
• 著編者等／著者名等: 長尾健二‖著
• 統一著者名: 長尾健二
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ナガオケンジ
• 出版者: 築地書館
• 出版地: 東京
• 出版年: 2017.12
• 大きさ: 305p
• 件名: 菓子-歴史
• 分類: 383.83,383.83 383.8
• ISBN: 978-4-8067-1549-8
• マークNo: TRC000000017057600
• タイトルコード: 1000001096461
• 資料番号: 00000000000009404971
• 請求記号: 383.83/ﾅｶ ﾚ
• 内容紹介: 普段何気なく口にしているさまざまな洋菓子。その陰には長い歴史に彩られた興味深い物語が隠されている。クレープ、アップルパイ、ザッハトルテなど身近な洋菓子たちとともに、豊富なエピソードを紐解く。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03138