炎の牛肉教室!

• タイトルヨミ: ホノオノギュウニクキョウシツ
• シリーズ名: 講談社現代新書／2456
• シリーズ名ヨミ: コウダンシャゲンダイシンショ2456
• 著編者等／著者名等: 山本謙治‖著
• 統一著者名: 山本謙治
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヤマモトケンジ
• 出版者: 講談社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2017.12
• 大きさ: 222p
• 件名: 牛肉
• 分類: 648.25,648.25 648.2
• ISBN: 978-4-06-288456-3
• マークNo: TRC17058501
• タイトルコード: 1000001097237
• 資料番号: 009404732
• 請求記号: S648.25/ﾔﾏ ﾎ
• 内容紹介: 「松阪牛」と「米沢牛」の味の違いは? 「A5」ランクは美味しいの? 熟成肉は腐敗した肉!? 本物の牛肉を食べたい人のための教養書。巻末に「美味しい牛肉を食べられる販売店・飲食店リスト」付き。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03164