タイ料理大全

• タイトルヨミ: タイリョウリタイゼン
• サブタイトル: 家庭料理・地方料理・宮廷料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100
• サブタイトルヨミ: カテイリョウリチホウリョウリキュウテイリョウリノチョウリギジュツカラショクザイショクブンカマデホンバノレシピヒャク
• 著編者等／著者名等: 味澤ペンシー‖著 ヴィチアン・リアムテッド‖著 ナルナート・スクサワン‖著
• 統一著者名ヨミ: Vichian Leamted Narunart Suksawang
• 統一著者名: 味澤ペンシー
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: アジサワペンシー ヴィチアン・リアムテッド ナルナート・スクサワング
• 出版者: 誠文堂新光社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2018.1
• 大きさ: 207p
• 件名: 料理(タイ)
• 分類: 596.22,596.22 596.22
• ISBN: 978-4-416-51800-7
• マークNo: TRC000000018001382
• タイトルコード: 1000001103386
• 資料番号: 00000000000009435876
• 請求記号: 596.22/ｱｼ ﾀ
• 内容紹介: タイの家庭料理や定番料理から、地方料理、宮廷料理まで厳選100レシピを紹介。タイ料理の歴史や食文化に関する読み物、食材の解説なども数多く盛り込む。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03HB8