世界一美味しいご飯をわが家で炊く

• タイトルヨミ: セカイイチオイシイゴハンオワガヤデタク
• シリーズ名: 青春新書INTELLIGENCE PI-531
• シリーズ名ヨミ: セイシュンシンショインテリジェンス 531
• 著編者等／著者名等: 柳原尚之‖著
• 統一著者名: 柳原尚之
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヤナギハラナオユキ
• 出版者: 青春出版社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2018.2
• 大きさ: 185p
• 件名: 米飯 味噌汁
• 分類: 596.3,596.3 596.3
• ISBN: 978-4-413-04531-5
• マークNo: TRC18002995
• タイトルコード: 1000001105855
• 資料番号: 009403502
• 請求記号: S596.3/ﾔﾅ ｾ
• 内容紹介: 江戸から伝わる懐石近茶流嗣家が、釜や鍋を使ったとびきりのご飯の炊き方、世界一美味しい味噌汁の作り方を解説する。ご飯を引き立てる浅漬けやおひたしの作り方も紹介。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD0