海藻王国

• タイトルヨミ: カイソウオウコク
• サブタイトル: 海の幸「海菜」をベースとした日本独自の食文化を味わう
• サブタイトルヨミ: ウミノサチカイサイオベーストシタニホンドクジノショクブンカオアジワウ
• シリーズ名: コミュニティ・ブックス／ 農と食の王国シリーズ／
• シリーズ名ヨミ: コミュニティブックス ノウトショクノオウコクシリーズ
• 著編者等／著者名等: 鈴木克也‖ほか著 エコハ出版‖編
• 統一著者名: 鈴木克也 エコハ出版
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: スズキカツヤ エコハシュッパン
• 出版者: 日本地域社会研究所
• 出版地: 東京
• 出版年: 2018.1
• 大きさ: 193p
• 件名: 海そう
• 分類: 667.7,667.7 667.7
• ISBN: 978-4-89022-200-1
• マークNo: TRC18003747
• タイトルコード: 1000001106597
• 資料番号: 009421744
• 請求記号: 667.7/ｽｽ ｶ
• 内容紹介: 海藻の歴史・文化や魅力を紹介し、採取、養殖技術及び加工技術を、それらに貢献した人物と共に解説。また、地方産業としての海藻のさらなる発展のための課題を浮き彫りにし、今後のブランド化や国際展開の可能性等も考察する。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 03LB0