繁盛店はここが違う!“儲かる”総菜売場のつくり方

• タイトルヨミ: ハンジョウテンワココガチガウモウカルソウザイウリバノツクリカタ
• シリーズ名: DIAMOND流通選書／
• シリーズ名ヨミ: ダイヤモンドリュウツウセンショ
• 著編者等／著者名等: 小関恭司‖著
• 統一著者名: 小関恭司
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: コセキキョウジ
• 出版者: ダイヤモンド・リテイルメディア ダイヤモンド社(発売)
• 出版地: 東京 東京
• 出版年: 2018.1
• 大きさ: 153p
• 件名: スーパーマーケット 食品
• 分類: 673.86,673.86 673.8
• ISBN: 978-4-478-09054-1
• マークNo: TRC18004057
• タイトルコード: 1000001106883
• 資料番号: 009450172
• 請求記号: 673.86/ｺｾ ﾊ
• 内容紹介: 看板商品をつくる、販売計画をつくる、総菜のコスト構造を理解する…。食品スーパーの総菜部門を収益の源泉に変える改善策を提案し、総菜の基本を押さえた売場をつくる際の鉄則を易しく解説する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03167