まんじゅう屋列伝
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | まんじゅう屋列伝 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 弟子吉治郎‖著 |
| 出版者 | 青弓社 |
| 出版年 | 2018.2 |
| 内容紹介 | 甘くないまんじゅう作りに心血を注いだ和歌山・儀平の二代目。「材料惜しまず、手間惜しまず」がモットーの岐阜県郡上八幡の両月堂…。3軒のまんじゅう屋を取り上げ、客に満足を買ってもらうために研鑽を積む職人魂を描く。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション |
| タイトル | まんじゅう屋列伝 |
|---|---|
| タイトルヨミ | マンジュウヤレツデン |
| 著編者等／著者名等 | 弟子吉治郎‖著 |
| 統一著者名 | 弟子吉治郎 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | デシキチジロウ |
| 出版者 | 青弓社 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 2018.2 |
| 大きさ | 171p |
| 件名 | 和菓子 |
| 分類 | 588.36,588.36 588.36 |
| ISBN | 978-4-7872-2072-1 |
| マークNo | TRC18005692 |
| タイトルコード | 1000001109783 |
| 資料番号 | 009438102 |
| 請求記号 | 588.36/ﾃｼ ﾏ |
| 内容紹介 | 甘くないまんじゅう作りに心血を注いだ和歌山・儀平の二代目。「材料惜しまず、手間惜しまず」がモットーの岐阜県郡上八幡の両月堂…。3軒のまんじゅう屋を取り上げ、客に満足を買ってもらうために研鑽を積む職人魂を描く。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション | |
| 配架場所 | 03158 |
