季節の果実をめぐる114の愛で方、食べ方

• タイトルヨミ: キセツノカジツオメグルヒャクジュウヨンノメデカタタベカタ
• 著編者等／著者名等: 中川たま‖著
• 統一著者名: 中川たま
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ナカガワタマ
• 出版者: 日本文芸社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2018.2
• 大きさ: 173p
• 件名: 料理 果実
• 分類: 596.3,596.3 596.3
• ISBN: 978-4-537-21557-1
• マークNo: TRC18005761
• タイトルコード: 1000001109851
• 資料番号: 009437799
• 請求記号: 596.3/ﾅｶ ｷ
• 内容紹介: 果実は調味料として考えると、もっともっと料理に幅をもたせてくれる。春夏秋冬の果実ごとに、生のまま料理に使うフレッシュメニュー、保存が効くストックメニューと、ストックを使ったアレンジレシピを紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD3