気になる脂質早わかり

• タイトルヨミ: キニナルシシツハヤワカリ
• サブタイトル: 体によい“あぶら”のとり方がわかる
• サブタイトルヨミ: カラダニヨイアブラノトリカタガワカル
• シリーズ名: FOOD&COOKING DATA／
• シリーズ名ヨミ: フードアンドクッキングデータ
• 著編者等／著者名等: 川端輝江‖監修・解説 女子栄養大学出版部‖編
• 統一著者名: 川端輝江 女子栄養大学出版部
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: カワバタテルエ ジョシエイヨウダイガクシュッパンブ
• 出版者: 女子栄養大学出版部
• 出版地: 東京
• 出版年: 2018.2
• 大きさ: 143p
• 件名: 脂質 栄養
• 分類: 498.55,498.55 498.55
• ISBN: 978-4-7895-0221-4
• マークNo: TRC000000018008957
• タイトルコード: 1000001114846
• 資料番号: 00000000000009461278
• 請求記号: 498.55/ｶﾜ ｷ
• 内容紹介: 食品に含まれる脂質の中身の大部分は脂肪酸で、異なる質の脂肪酸同士をバランスよく食生活にとり入れることが健康の維持・促進のために大切。日常的によく利用する食品について、脂質量とおもな脂肪酸の含有量を紹介します。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03RA0